Inilah 5 Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan

     
Irisan buah naga

Tanilokal - Bagi yang pernah menikmati smoothie bowl pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya pitaya. Yap, warna khas dari smoothie bowl yang merah keunguan itu berasal dari buah naga atau pitaya. Kandungan kalorinya yang rendah sekaligus kaya akan serat, vitamin, mineral dan antioksidan, menjadikan buah eksotis yang satu ini memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Buah naga merupakan buah yang dihasilkan oleh tanaman kaktus dari jenis Hylocerus dan Selenicereus. Buah dengan tekstur yang renyah serta rasa segar dan sedikit manis ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan. 

Namun saat ini tanaman buah naga sudah banyak dibudiayakan di Indonesia. Sentra budidaya buah naga sendiri bisa kita temui di daerah Yogyakarta dan Banyuwangi.

Dibalik keunikan dari bentuk kulit serta buahnya yang segar dengan biji yang renyah, ternyata tersimpan banyak manfaat buah naga yang baik bagi tubuh kita. 

Menurut data dari USDA, buah naga mengandung serat yang tinggi, lycopene, karbohidrat, dan vitamin larut air meliputi karoten, vitamin C, B, niacin dan riboflavin. Buah naga juga termasuk sumber mineral yang tinggi, antara lain magnesium, kalsium, forsfor, besi dan sodium.

1. Mencegah Penuaan Dini
Kandungan antioksidan Betalains, Hydroxycinnamates dan Flavonoids yang ada di dalam buah naga dapat melindungi kerusakan sell tubuh dari radikal bebas di sekitar kita. 

Antioksidan juga memiliki peranan yang penting dalam menjaga kulit agar tetap kencang dan elastis. 

Selain itu kandungan vitamin C nya yang sebesar 6.4 mg untuk setiap 100 gr buah naga, menjadikannya sebagai buah dengan sumber antioksidan yang cukup baik sehingga dapat menjaga imunitas tubuh.

2. Mencegah Munculnya Kanker
Masih soal antioksidan. Selain menjaga tubuh dari penuaan dini, ternyata antioksidan dari golongan hydroxycinnamates yang terdapat di dalam buah naga dapat mencegah munculnya kanker.

Buah naga juga mengandung lycopene yang terbukti mampu melindungi sell dari berbagai racun maupun polusi yang masuk ke dalam tubuh.

3. Menjaga Kulit Tetap Lembab
Setiap memasuki musim pancaroba dan musim kemarau terkadang kulit menjadi kering dan kusam. Dengan mengkonsumsi buah naga yang kandungan airnya cukup tinggi bisa membantu kulit Anda tetap lembab. 
Untuk itu pastikan Anda menambahkkan buah naga di dalam menu diet harian.

4. Menjaga Kesehatan Jantung
Hasil penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2010 dalam jurnal Pharmacognosy Research menunjukkan bahwa mengkonsumsi buah naga dapat mengurangi resiko munculnya penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. 

Biji buah naga yang berwarna hitam dengan tekstur renyah tersebut ternyata merupakan sumber asam lemak seperti asam linoleic dan asam linolenic, serta asam lemak omega 3 dan omega 6 yang dapat mengurangi kadar trigliserida sekaligus mengurangi resiko penyakit jantung. 

5. Memperbaiki Sistem Pencernaan
Buah naga mengandung karbohidrat berupa oligosakarida. Di mana oligosakarida merupakan jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh kita. 

Tapi tunggu dulu, serat inilah yang disebut dengan istilah prebiotic, yaitu makanan bagi bakteri baik yang hidup di dalam usus. 

Menurut penelitian dari Electronic Journal of Biotechnology, buah naga mengandung prebiotik yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik yang ada di dalam organ pencernaan kita. 

Dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi serat seperti buah naga terbukti mampu mencegah konstipasi sekaligus menurunkan resiko infeksi saluran pencernaan.

Referensi :
Meixner, M. Healthline (2018). 7 great reasons to add dragon fruit to your diet  
Borreli, L. Medical Daily (2015). Benefits of dragon fruit: 6 health reasons to eat more of the exotic fruit
Spritzler, F. RD, CDE. Healthline (2019). What is dragon fruit and does it have health benefits ?
Staughton, J. Organic facts (2019). 19 health benefits of dragon fruit (pitaya).
Daya, S. Victoriahealth (2019). Benefits of dragon fruit
Foodrevolution (2019). What is dragonfruit? 9 reasons to eat this fascinating tropical fruit
Food facts (2016). What is dragon fruit good for?
Nall, R, MSN, CRNA. Medical news today (2019). What are the proven benefits of dragon fruit?

Gambar :
Lovefood Art from Pexels

Beberapa Manfaat Sayuran Brokoli Yang Baik Untuk Kesehatan

     
Sayur brokoli hijau

Tanilokal - Sayuran yang memiliki bentuk seperti miniatur pohon ini ternyata syarat akan segudang manfaat bagi tubuh Kita. Kandungan serat, vitamin, mineral, antioksidan dan sulforaphane yang terdapat di dalam brokoli terbukti mampu menjaga tubuh dari serangan berbagai macam penyakit, salah satunya adalah mencegah munculnya kanker.

Brokoli merupakan keluarga sayuran cruciferous, seperti halnya kubis, kale dan kembang kol. Sayuran ini sebenarnya berasal dari Italia dengan sebutan Broccolo. Nama Brokkoli sendiri berasal dari bahasa latin yaitu dari kata brachium, yang artinya cabang atau lengan, di mana menggambarkan bentuk bunga brokoli yang seperti pohon dengan batang yang besar.

Manfaat Brokoli untuk Kesehatan
Meskipun sayur brokoli ini memiliki rasa yang hambar dan sedikit pahit, tapi jangan salah, manfaatnya untuk kesehatan sangatlah besar. Tidak hanya itu, kandungan kalorinya yang rendah sekaligus bebas lemak menjadikan sayuran hijau ini cocok untuk dimasukkan dalam menu program diet. 

Uniknya lagi meskipun sayuran ini tidak terasa masam, namun ternyata memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, bahkan untuk setiap satu cup atau setara dengan 90 gr brokoli dapat mencukupi kebutuhan vitamin C harian Anda. 
Nah, mari kita simak manfaat brokoli berikut ini.

Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Otak
Menurut penulis buku “The Four Pillar Plan” yaitu Dr. Rangan Chatterjee, manfaat dari mengkonsumsi sayuran berwarna hijau khususnya dari kelompok varietas cruciferous ini dapat dirasakan mulai dari sistem pencernaan yaitu usus kecil. 

Kandungan serat dalam brokoli nantinya akan dicerna oleh bakteri baik yang ada di dalam usus. Sebagai gantinya bakteri baik tersebut akan menghasilkan produk berupa asam lemak rantai pendek yang memiliki manfaat dalam meningkatkan imunitas tubuh kita.

Selain itu, menurut penelitian yang dilakukan oleh Medical School Universitas Harvard, ternyata syaraf otak dan sistem pencernaan saling terhubung dengan erat. Ketika sistem pencernaan seseorang bermasalah, maka dapat segera memicu stress, depresi dan kegelisahan. 

Untuk itu apabila Anda mengkonsumsi makanan yang cukup serat, dapat dipastikan kesehatan pencernaan dan mental pun dapat terjaga.

Meningkatkan Kemampuan Detoksifikasi Tubuh
Tubuh kita setiap hari terkena paparan polusi yang semakin tinggi. Dengan mengkonsumsi brokoli yang mengandung banyak serat dan antioksidan akan membantu melancarkan pengeluaran racun dari dalam tubuh. 

Selain itu brokoli juga dapat mencegah konstipasi, sekaligus menjaga kesehatan sistem pencernaan sehingga mengurangi resiko kanker usus besar.

Vitamin C, sulfur dan asam amino dalam brokoli juga berperan dalam membantu mengeluarkan radikal bebas serta racun seperti asam urat. Brokoli yang bersifat alkalin juga dapat menyeimbangkan level pH dalam tubuh.

Mencegah Diabetes Type 2
Senyawa sulforaphane yang ada di dalam brokoli diketahui mampu menurunkan level kadar gula dalam darah hingga 10%. Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa senyawa sulforaphane akan menurunkan aktifitas 50 gen yang bertanggung jawab terhadap gejala diabetes tipe 2. Di mana komponen yang menghasilkan antiosidan sulforaphane dalam brokoli ini berasal dari lutein.

Di samping itu kandungan serat dalam brokoli yang sifatnya mudah larut serta keberadaan kromium juga membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah.

Mengurangi Resiko Kanker 
Tidak hanya brokoli, sayuran golongan cruciferous dapat mengurangi resiko dari terserangnya penyakit kanker. Enzim myrosinase dalam brokoli akan mengubah senyawa kimia sulfur yaitu glucosinolates menjadi isothiocyanates yang merupakan komponen antioksidan pelawan kanker. 

Namun perlu diingat agar kemampuan melawan kanker ini tetap ada, usahakan untuk tidak memasak brokoli terlalu lama. 

Baca juga : 4 Langkah Menanam Brokoli Dari Biji Sampai Panen

Peneliti juga menemukan bahwa senyawa sulforaphane pada brokoli dapat menekan enzim histone deacetylase (HDAC), yang bertanggung jawab dalam pembentukan sel kanker. 

Senyawa anti karsinogeniknya yang berupa glucoraphanin, diiindolymethane, isothiocyanates, betakaroten dan selenium juga berperan dalam pencegahan kanker.

Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Brokoli kaya akan vitamin K, kalsium, magnesium, zinc dan phosphor. Bagi lansia dan ibu hamil sangatlah cocok untuk mengkonsumsi sayuran cruciferous ini. Di mana vitamin K berperan dalam membantu penyusunan osteocalci, yaitu senyawa protein yang hanya dapat dijumpai dalam tulang dan gigi. 

Selain itu agar tubuh kita dapat menyerap kalsium, maka dibutuhkan keberadaan vitamin K. Jika tubuh tidak mendapatkan asupan vitamin K dalam jumlah yang cukup, dampaknya makanan dan minuman sumber kalsium yang Anda konsumsi tidak dapat diserap oleh tubuh. 

Maka pastikan untuk selalu mengkonsumsi sayuran sumber vitamin K seperti brokoli dalam menu harian Anda ya.

Referensi:
Ritschel, C. Independent (2018). Broccoli is the only y you need to eat to boost your health, doctor says.
Szalay, J. Live science (2017). Broccoli: health benefits, risks & nutrition facts
Jones, T. Life hack (2019). 11 benefits of broccoli to convince anyone to eat it
Wilcox, J. Forbes (2012). Health benefits of broccoli
Tremblay, S. SF Gate Healthy Eating (2018). What are the benefits of eating broccoli every day ?
Jessimy, M. Natural food series (2019). 13 amazing health benefits of broccoli
Shubrook, N. BBC good food (2019). The health benefits of broccoli
Nagdeve, M. Organic facts (2019). 24 incredible benefits of broccoli
Hill, A. Health line (2018). Top 14 health benefits of broccoli
Olsen, N, RD, LD, ACSM EP-C. Medical news today (2017). The many health benefits of broccoli

Gambar :
https://kirbiecravings.com/stir-fry-garlic-broccoli/

Berikut Manfaat Selada Romaine Untuk Kesehatan

     


Tanilokal - Di dalam selada romain setidaknya terkandung mineral seperti potassium, kalsium, magnesium dan phosphor. Kandungan vitaminnya pun juga cukup banyak meliputi vitamin K dan beta karoten yang nantinya di dalam tubuh akan dirubah menjadi vitamin A, folat, vitamin C dan molybdenum

Sepintas dari segi bentuk fisik selada romaine sedikit banyak mirip dengan sayuran sawi. Namun dari segi rasa saat dimakan akan muncul aroma seperti selada keriting.

Hanya saja selada romain memiliki tekstur daun yang lebih renyah serta terdapat rasa buah jambu yang sedikit pahit. Selain itu, sayuran selada daun ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Kandungan kalorinya yang rendah juga sangat cocok untuk dijadikan menu diet.

Dari namanya kita sudah bisa menebak dari mana sayuran daun yang satu ini berasal yaitu Roma, Italia. Selain itu sayuran selada romaine juga banyak dibudidayakan di daerah beriklim mediteran, seperti Spanyol dan Yunani sejak jaman dahulu.

Di mana penduduk Yunani kuno memanfaatkan sayuran selada untuk bahan makanan sekaligus sebagai obat terapi.

Manfaat Selada Romain Bagi Kesehatan Tubuh
Selain rasanya yang unik, berikut manfaat vitamin dan mineral yang terdapat pada selada romaine bagi tubuh;

Baik untuk kesehatan jantung
Kandungan mineral potassium dalam selada romain yang tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi resiko stroke. Menurut hasil penelitian potassium akan menjaga kontraksi otot pada jantung lebih stabil.

Dengan mengonsumsi selada romain secara rutin para ahli menemukan bahwa kandungan folatnya dapat merombak senyawa homocysteine.

Di mana senyawa kimia tersebut apabila tidak dirombak dapat secara langsung merusak pembuluh darah, sehingga meningkatkan resiko penyakit komplikasi pada jantung.



Meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah osteoporosis
Antioksidan vitamin C yang tinggi dalam selada romain juga akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kandungan kalsiumnya dapat menjaga dan memperbaiki kesehatan otot, tulang serta gigi sekaligus menjaga fungsi syaraf dan mencegah penyumbatan darah.

Selain itu vitamin K dalam selada romain yang bekerjasama dengan kalsium dapat mencegah pengeroposan tulang akibat osteoporosis.

Menjaga kesehatan mata
Vitamin A dari beta karoten yang ada di dalam selada romain juga sangat penting bagi kesehatan tubuh.

Vitamin A selain menjaga kesehatan mata juga baik untuk kesehatan jantung, ginjal dan hati, sekaligus membantu pertumbuhan sel.

Menurunkan kolesterol jahat
Orang dewasa yang secara rutin mengonsumsi makanan yang tinggi serat termasuk selada romain dapat menjaga level kolesterol dalam tubuhnya tetap rendah.

Para ahli menemukan bahwa serat yang yang terdapat pada selada romain ketika berada di dalam usus besar akan bekerja mengikat garam empedu dan mengeluarkannya dari dalam tubuh.

Proses tersebut sekaligus membuat tubuh memproduksi lebih banyak empedu yang akan memecah kolesterol jahat.

Berpotensi untuk pencegahan kanker
Menurut penelitian tingginya antioksidan serta folat yang ditemukan dalam selada romain maupun sayuran berdaun hijau gelap lainnya dapat menjaga tubuh dari munculnya kanker.

Mengingat manfaat selada romain yang kaya akan vitamin dan mineral tersebut, apabila dibarengi dengan pola gaya hidup yang sehat maka tubuh dapat terhindar dari berbagai jenis penyakit.

Mulai biasakan untuk mengkonsumsi selada romain secara rutin dan teratur namun tidak berlebihan agar dapat merasakan manfaatnya.

Referensi :
Johnson, J. Medical News Today (2017). What are the possible health benefit of romaine lettuce ?
Buttler, N, RD, LD. Healthline (2017). Does romaine lettuce have any nutritional benefits ?
Whfoods (2019). Romaine lettuce

Gambar :
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319725.php
https://www.nbcnews.com/health/health-news/romaine-lettuce-safe-if-it-s-not-central-california-fda-n940426

Zucchini Flower, Bunga Exotis Tanaman Labu Yang Menyehatkan

     



TANILOKAL - Tanaman zucchini merupakan  keluarga sayuran labu. Bentuknya mirip dengan mentimun dengan rasa manis dan pulen. Tanaman ini berasal dari daerah subtropis, namun dapat dibudidayakan di indonesia khususnya di daerah pegunungan.

Keunikan dari zucchini adalah bunganya yang edible atau dapat dimakan. Terdapat dua jenis bunga, yaitu bunga jantan dan bunga betina yang perbedaannya ditandai dengan adanya buah pada pangkal bunga. Aroma wangi berpadu dengan rasa manis membuat bunga edible yang satu ini sangat populer di dunia kuliner masakan bertema western.

Aneka olahah bunga zucchini yang paling populer diantaranya bunga zucchini yang diberi isian keju ricotta yang dicampur dengan bumbu italia seperti oregano dan basil. Tekstur bunga zucchini akan lebih renyah ketika dicelupkan ke dalam kocokan telur kemudian dibalut dengan tepung terigu.

Selain itu bunga zucchini juga mengandung vitamin A,C,E dan K, serta mineral zinc, magnesium, manganese, potassium dan kalsium. Bahkan bunga zucchini yang sudah dimasak dapat memenuhi kebutuhan vitamin C harian.

Dari segi kesehatan, buah zucchini maupun bunga zucchini mengandung potassium yang dapat membantu mengurangi tekanan darah sehingga sangat baik bagi kesehatan jantung. Selain itu kandungan magnesiumnya tekanan darah menjadi stabil sehingga ritme jantung menjadi stabil.

Dengan perawatan yang intensif tanaman musiman yang satu ini dapat tumbuh cukup cepat. Setidaknya hanya dalam waktu 30 hari, tanaman zucchini mulai menghasilkan bunga jantan dan bunga betina yang pertama. Di daerah asalnya terutama negara Itali dan Jerman, kedua jenis bunga zucchini sangat digemari dan banyak diburu ketika musim panas tiba.

Perpaduan bentuk fisik yang unik dengan warna kuning oranye yang menyala serta tekstur lembut dan elastis menjadikan bunga ini sering disebut sebagai King of Flower atau rajanya bunga. Mulai dari olahan sederhana fried zucchini sampai stuffed zucchini flower dengan keju ricotta maupun keju mozarella menjadi menu andalan banyak restoran di eropa.

Sayangnya di Indonesia keberadaan produk berupa bunga zucchini belum banyak dijumpai di pasar tradisional maupun swalayan. Selain karena petani yang membudidayakan masih relatif sedikit, juga penanganan pasca panen bunga zucchini agar tetap terjaga kesegarannya tergolong rumit. Untuk itu produk yang satu ini dari segi harga masih tergolong mahal dan stoknya pun terbatas.

Pilihan Bijaksana Mengkonsumsi Selada Iceberg

     
TANILOKAL - Selada-Iceberg atau sering disebut juga selada bokor pada masa kini sering dijumpai dalam menu makanan, salah satunya adalah menu salad. Di hotel ataupun restaurant, kita menjumpainya dalam bentuk potongan sayur yang dicampur dengan saos mayonnaise. Bentuk daunnya yang menyerupai mangkuk juga sering digunakan sebagai pembungkus pada beberapa menu masakan. Makanan cepat saji pun tidak luput memasukkannya sebagai bahan pelengkap.

Ada beberapa alasan mengapa selada ice-berg sangat popular sebagai pelengkap menu masakan. Salah satunya adalah cita rasanya.

Selada iceberg

Selada iceberg dikenal memiliki rasa yang renyah dan segar sehingga menjadi pilihan yang sangat bagus untuk menu salad. Ketika selada dikombinasikan dengan beberapa menu, akan memberikan rasa segar dan renyah pada lidah tanpa merusak cita rasa menu andalan. Inilah salah satu alasan mengapa selada iceberg banyak digunakan dalam beberapa menu. Selain itu, selada bokor adalah selada yang paling tahan lama diantara selada yang lainnya. Ini tentu pilihan yang sangat ekonomis untuk meminimalisir pembusukan. 

Sebenarnya selada satu ini kerap mendapatkan kritik yang buruk. Hal itu disebabkan oleh nilai gizinya yang lebih sedikit dari selada lainnya. Namun, hal tersebut tidak dapat menghapus bahwa selada bokor juga memiliki nutrisi yang bermanfaat bagi pengkonsumsinya. Hal ini justru sangat potensial bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Nilai kalori yang rendah sangat bagus bagi mereka yang ingin diet. Selain itu, selada bokor memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga ide bagus untuk memakannya saat terik.

Meskipun selada bokor memiliki kandungan yang lebih sedikit dari yang lain, namun keunggulan cita rasanya membuat selada ini adalah keputusan yang bagus untuk dimasukan pada menu makanan mereka yang tidak menyukai sayuran. Mengkonsumsi selada bokor adalah lebih baik bagi mereka, daripada tidak sama sekali. Hal ini tentu juga berlaku untuk anak-anak kecil yang kerap tidak menyukai sayuran. Padahal nutrisi pada sayuran sangat penting bagi tubuh.

Tanaman iceberg

Selada bokor yang paling penting bagi mimpitani, tentu adalah mengenai budidayanya. Saat ini peluang budidaya sayur satu ini sangat bagus di Indonesia. Apalagi selada satu ini merupakan selada yang daya simpannya lebih lama dari selada lainnya. Satu keputusan yang tepat lagi untuk membudidayanya bukan? Kita dapat memilih lokasi yang tinggi dan sejuk untuk menanamnya. Dan yang paling penting, tetap gunakan cara sehat juga dalam budidaya.

Sumber:

https://www.thespruceeats.com/what-is-iceberg-lettuce-995721
https://sains.kompas.com/read/2011/06/20/15391344/menikmati.segar.dan.renyahnya.selada\
https://www.healthline.com/health/food-nutrition/iceberg-lettuce

Tempe Bisa Mengatasi Maag

Tempe Bisa Mengatasi Maag

     
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Jakarta, Maag banyak dialami oleh masyarakat yang jika tidak tertangani dengan baik bisa menjadi kronis. Tapi ternyata ada cara mudah untuk mengatasinya yaitu dengan mengonsumsi tempe.

"Tempe bisa mengatasi penyakit maag, benar itu," ujar dr Samuel Oentoro, MS, SpGK, selaku ahli gizi klinik FKUI-RSCM saat dihubungidetikHealth, Senin (25/4/2011).

dr Samuel menuturkan hal ini karena tempe mengandung protein yang bagus dan senyawa anti inflamasi (anti peradangan). Protein yang terkandung di dalam tempe sudah siap untuk diserap tubuh karena ia sudah terlebih dahulu dicerna oleh kapang (jamur) yang ada di tempe.

"Biasanya protein utuh harus dicerna terlebih dahulu menjadi partikel-partikel yang lebih kecil agar mudah diserap, tapi pada tempe protein tersebut sudah dicerna oleh kapang," ungkapnya.

Kapang (jamur) yang dihasilkan oleh ragi tempe bisa mengubah protein kompleks kacang kedelai karena adanya perubahan-perubahan kimia pada protein, karbohidrat dan juga lemak. Serta kulit kedelai yang keras menjadi lebih lembek sehingga memudahkan perut untuk mencerna.

Selain itu tempe juga diketahui bisa memperbaiki saluran pencernaan yang rusak serta mengatasi gangguan lambung yang kebanyakan diderita oleh pasien maag. Hal ini karena tempe bisa memberikan kenyamanan di lambung.

"Tempe merupakan pangan fungsional atau makanan yang dikonsumsi sehari-hari, karenanya tidak ada batasan asupan atau dosis," ujar dokter yang juga berpraktik di Semanggi Spesialist Clinic.

Salah satu penyebab sakit maag adalah akibat pola hidup yang tidak sehat seperti meninggalkan sarapan, pola makan yang tidak teratur atau sering telat serta faktor stres akibat pekerjaan dan jalanan yang macet.

Faktor lainnya yang bisa menyebabkan penyakit maag adalah adanya bakteriHelicobacter pylori yang dalam jangka waktu panjang bisa merusak sel-sel di dalam jaringan mukus lambung.

"Fungsi tempe untuk menangkap Helicobacter pylori secara teori bisa saja, tapi secara penelitian belum ada. Namun penelitian mengenai tempe ini sudah banyak dilakukan," imbuhnya.

Bagaimana mengonsumsinya?

Ada sebagian orang yang percaya, khasiat tempe akan muncul jika dimakan mentah. Boleh-boleh saja memakan tempe mentah tapi jika ingin lebih steril lebih bagus jika dikukus, direbus atau digoreng dengan sedikit minyak.

Bahan baku utama tempe adalah kedelai yang mana proteinnya yang tinggi di dalamnya yang memberikan khasiat kepada tubuh.

Menurut Food and Drugs Administration AS, setiap hari tubuh perlu mengonsumsi 25 gram protein dari kedelai yang setara dengan 125 gram tempe.

Sumber: http://health.detik.com/read/2011/04/25/135249/1624669/766/tempe-bisa-mengatasi-sakit-maag?l991101755

Sumber http://www.zulfanafdhilla.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Membakar Sampah Plastik Bisa Menyebabkan Keracunan & Kangker

Membakar Sampah Plastik Bisa Menyebabkan Keracunan & Kangker

     
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Sampah memang unik. Mengapa ? Karena dengan sampah kita bersahabat dan dengan sampah pula kita bisa berseteru. Demikian pula dengan kebiasaan membakar sampah yang masih menjadi kebiasaan banyak orang. Selain cepat, cara ini juga dianggap hemat untuk mengurangi sampah atau benda yang ingin dihilangkan. Padahal cara tersebut memiliki sejumlah bahaya bagi manusia maupun lingkungan.

Berikut ini tujuh fakta berbahaya dari aktivitas membakar sampah:
  1. Pada umumnya, terutama sampah dari rumah dibakar secara serampangan. Kegiatan ini akan menghasilkan karbomonoksida (CO) yang bila terhirup manusia dapat mengganggu fungsi kerja hemoglobin (sel darah merah) yang semestinya mengangkut dan mengedarkan oksigen (O2) ke seluruh tubuh. Kekurangan O2 ini bisa menimbulkan kematian. Sebagai gambaran kasar, satu ton sampah yang dibakar akan berpotensi menghasilkan gas CO sebanyak 30 kg.
  2. Asap dari pembakaran sampah plastik akan menghasilkan senyawa kimia dioksin atau zat yang bisa digunakan sebagai herbisida (racun tumbuhan). Selain itu, proses tersebut juga dapat menghasilkan fosgen atau gas beracun berbahaya yang pernah digunakan sebagai senjata pembunuh pada masa Perang Dunia pertama.
  3. Hasil pembakaran sampah yang mengandung klorin dapat menghasilkan 75 jenis zat beracun lain.
  4. Asap dari pembakaran sampah mengandung benzopirena (gas beracun penyerang jantung) sebanyak 350 kali. Zat ini ditengarai sebagai biang keladi penyebab kanker dan hidrokarbon berbahaya (seperti asam cuka) penyebab iritasi.
  5. Membakar kayu juga dapat menghasilkan senyawa yang mengakibatkan kanker. Sedangkan melamin dapat menghasilkan formaldehida (formalin) bila dibakar dengan suplai oksigen yang banyak atau HCN (asam sianida) bila kurang oksigen.
  6. Pembakaran sampah di area terbuka dapat menghasilkan partikel debu halus atau Particulate Matter(PM) yang mencapai level PM 10 (10 mikron). Dengan tingkatan tersebut, zat ini tidak dapat disaring oleh alat pernapasan manusia, sehingga bisa masuk ke paru-paru dan mengakibatkan gangguan pernapasan.
  7. Pembakaran sampah dapat menyebabkan kabut asap yang tebal dan mengurangi jarak pandang dan kenyamanan di lingkungan tempat tinggal. Yang lebih parah, bisa memicu terjadinya kebakaran dengan skala lebih besar. Kita tentu masih ingat terjadinya kebakaran hutan di Sumatera dan Kalimantan yang menyebabkan kapal laut menabrak tebing dan menghentikan aktivitas penerbangan komersial di beberapa bandara.

Oleh karena itu, marilah kita mengelola limbah rumah tangga secara bijak, agar tidak membahayakan manusia dan selalu menjaga kenyamanan lingkungan.


Sumber http://www.zulfanafdhilla.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

7 Hal Yang Tidak Boleh Kita Lakukan Setelah Makan

7 Hal Yang Tidak Boleh Kita Lakukan Setelah Makan

     
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Beberapa kesalahan yang sering kita lakukan setelah makan.

1. Merokok
Para ilmuwan telah menetapkan dengan percobaan bahwa merokok satu batang setelah makan setara dengan merokok 10 batang pada waktu yang lain. Artinya kerusakan dan penyakit yang diakibatkan oleh satu batang rokok setelah maka sama dengan kerusakan dan pentyakit yang diakibatkan oleh 10 batang rokok.

2. Memakan buah-buahan secara langsung
Sesungguhnya mengkonsumsi buah-buahan segera setelah makan akan menyebabkan terisinya perut dengan udara. Oleh karena itu dinasihatkan untuk tidak memakan buah-buah sebelum satu atau dua jam setelah makan, atau bisa juga satu jam sebelum makan.

3. Langsung Meminum Teh
Dikarenakan daun-daun teh banyak mengandung unsur kimia karbon, di mana bahan kimian ini akan mempengaruhi protein yang ada pada makanan yang kita makan dan menjadikannya keras hingga sukar dicerna.

4. Melonggarkan sabuk di perut
Melonggarkan sabuk setelah makan akan menyebabkan mulasnya lambung dan kebuntuannya (penyumbatan usus).

5. Mandi
Langsung mandi setelah makan akan menyebabkan mengalirnya darah ke penghujung tubuh, yaitu ke ujung-ujung tangan dan kaki. Akibatnya jumlah darah yang mengalir di sekitar lambung menjadi sedikit. Hal ini menyebabkan lemahnya proses pencernaan.

6. Berjalan
Termasuk kesalahan fatal adalah keyakinan banyak orang terhadap pernyataan "Jika engkau berjalan seratus langkah setelah makan, maka sesungguhnya engkau akan menikmati kesehatanmu hingga usia 99 tahun." Ini adalah pernyataan yang salah, di mana langsung berjalan setelah makan akan menyebabkan lemahnya proses pencernaan.

7. Langsung Tidur
Sesungguhnya langsung tidur setelah makan akan menyebabkan tidak sempurnanya proses pencernaan yang akan menyebabkan kerusakan lambung atau radang lambung.

Semoga bermanfaat dan dapat diambil hikmah-Nya ...
Sumber http://www.zulfanafdhilla.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Olahraga Otak Ini Harus Kita Lakukan Demi Melatih Konsentrasi

     
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Olahraga Otak Ini Harus Kita Lakukan Demi Melatih Konsentrasi Olahraga Otak Ini Harus Kita Lakukan Demi Melatih KonsentrasiBanyak orang menganggap olahraga adalah kegiatan fisik yang penting untuk kebugaran tubuh. Padahal, meski tidak terlihat, otak pun memerlukan olahraga untuk memelihara kesehatan dan agar kerjanya tetap optimal.

Setiap hari kita bisa melakukan olahraga fisik atau otak tetapi ika dibandingkan olahraga fisik, olahraga otak jauh lebih mudah dilakukan karena tidak memerlukan arena dan peralatan khusus. Olahraga otak juga dapat dikerjakan di mana saja. Olahraga otak juga dapat dilakukan sepanjang hidup kita.

Ada berbagai olahraga otak, misalnya:
✔ mengisi teka-teki silang (TTS),
✔ menyusun puzzle,
✔ bermain catur atau bridge,
✔ belajar bahasa asing dan
✔ mendengarkan musik.
Kegiatan yang relatif mudah dan menyenangkan serta memberi manfaat besar bagi otak. Kegiatan tersebut membuat kerja otak optimal dan tidak mudah pikun ketika berusia lebih lanjut.

”Sampai sekarang, pemahaman saya olahraga ya aktivitas fisik yang mengeluarkan keringat dan menyehatkan tubuh. Lagi pula olahraga yang populer di Indonesia adalah sepak bola dan bulu tangkis. Saya belum tahu soal olahraga otak,” kata Nur Hikmah (19), mahasiswa semester II Jurusan Bahasa Inggris Akademi Bahasa Asing Jatiwaringin, Bekasi.

Dia kini menekuni karate di kampusnya dan berlatih seminggu sekali. Namun, ketika tahu begitu besar manfaat olahraga otak bagi dirinya, dia bertekad akan melaksanakan kegiatan itu. Selama ini, di lingkungan sekitarnya, seperti di rumah dan kampus, dia sangat jarang melihat orang berolahraga otak, seperti bermain catur atau mengisi TTS. Hal itu menyebabkan dia tidak tertarik menekuni kegiatan tersebut.

Lain halnya dengan Janna (19), mahasiswa semester II Jurusan Teknik Komputer Akademi Manajemen Informatika dan Komunikasi Jatiwaringin, dan Tasripah (21), mahasiswa Jurusan Manajemen Informatika di kampus yang sama, sama-sama menggemari permainan catur. Mereka mengenal catur melalui ayah mereka masing-masing.

Setelah menguasai permainan itu, mereka berani mengajak adik, kakak atau kerabat lainnya bertanding. Mereka sering menang, bahkan mampu mengalahkan guru mereka, sang ayah. Namun, jarang ada anak perempuan lain yang mengerti catur di lingkungan mereka. Kondisi itu berlanjut hingga mereka kuliah. Alhasil, mereka kini jarang bermain catur kecuali di komputer.

”Waktu saya masih SD, saya juara tingkat RT. Sekarang malah tidak sempat lagi main catur,” kata Tasripah, yang kini menekuni karate demi belajar melindungi diri itu.

Menurut dia, ketika dia kecil di lingkungan tempat tinggalnya di Larangan, Brebes, Jawa Tengah, banyak yang menganggap catur adalah permainan anak laki-laki sehingga tidak ada anak perempuan lain yang ikut main catur.

”Awalnya, saya sering melihat orang main catur. Saya tertarik dan iseng bertanding melawan adik. Ternyata saya bukan hanya dapat mengalahkan adik saya, melainkan juga paman dan ayah saya,” kata Janna, yang juga sering menang dalam permainan catur di komputer.

Mereka sepakat permainan catur melatih konsentrasi mereka. ”Tiap kali main, pasti tidak mendengar apa-apa lagi, fokus ke papan catur,” ujar Tasripah.

Sementara Ahmad Dwi Rahmat Martono (26), mahasiswa semester V Manajemen Informatika AMIK Jatiwaringin, mengaku sejak kecil tidak pernah tertarik bermain catur atau olahraga otak lainnya.

Manfaat

Olahraga otak sepintas sepele dan hanya bermain-main mengisi waktu luang. Namun, perlu disadari bahwa kegiatan ini penting bagi otak. Selain untuk istirahat dan rekreasi, olahraga otak juga membuat otak segar kembali sehingga dapat bekerja optimal. Olahraga otak umumnya juga membuat orang berpikir, menganalisis, melatih kecerdasan emosional, mencegah kepikunan, serta menumbuhkan motivasi untuk meraih kemenangan melalui cara yang jujur dan sportif.

Dalam permainan bridge terdapat unsur manajemen, melatih kesabaran, bersikap sopan santun, berkomunikasi, keterbukaan, dan bersikap jujur. Selain itu, banyak yang menganggap permainan bridge merupakan implementasi dari berbagai ilmu, seperti matematika, psikologi, dan manajemen.

Ketua Badan Pembentukan dan Pembinaan Tim Nasional (BPPTN) Pengurus Besar Gabungan Bridge Seluruh Indonesia (PB Gabsi) Roy E Tirtadji berpendapat, olahraga bridge membuatnya mampu menganalisis dan mengasah ilmu manajemennya. ”Saya seperti sekarang antara lain karena olahraga bridge,” kata Roy, beberapa waktu lalu. Dia antara lain pernah menjabat sebagai Chief Executive Officer (CEO) Lippo Group dan Presiden Lippoland Development.

Sementara permainan catur memberikan manfaat antara lain berupa menambah kecerdasan, melatih kedua sisi otak, meningkatkan konsentrasi, mencegah kepikunan, menambah memori, dan menambah kemampuan membaca. Permainan catur juga melatih disiplin, konsistensi, pengarsipan, dan menghitung cepat.

Di Sekolah Catur Utut Adianto, diyakini permainan catur merangsang kecerdasan anak dan melatih anak bermental baja serta tidak cengeng.

Berbeda dengan permainan catur dan bridge atau mengisi TTS, permainan di komputer belum tentu memberikan manfaat yang sama. Permainan dengan unsur kekerasan dan senjata membuat anak bersikap agresif, sedangkan video game dapat meningkatkan kecepatan detak jantung, tekanan darah, dan konsumsi oksigen cukup signifikan.

Seperti itulah garis besar apa yang disampaikan pada kolom Kebiasaan yang buat otak lemot

Pernah main game memindahkan orang keseberang sungai dengan syarat tertentu tapi tidak berhasil menyelesaikannya, simak cara penyelesaiannya;
Olahraga Otak Ini Harus Kita Lakukan Demi Melatih Konsentrasi Olahraga Otak Ini Harus Kita Lakukan Demi Melatih Konsentrasi


Sumber https://www.defantri.com/

Selain sebagai media informasi pendidikan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.